참나무속에 속하는 나무열매의 총칭입니다.
너도밤나무과의 신갈나무·떡갈나무·갈참나무·졸참나무 그리고 이들 사이에서 생긴 많은 변종의 열매를 모두 도토리라고 합니다.
저 칼로리 알칼리성 건강식품이며 아콘산은 인체 내부의 중금속 및 여러 유해물질을 흡수,배출시키는 작용을 합니다.
피로회복 및 숙취에 효과가 있고 소화기능을 촉진시키며 입맛을 돋구워 줍니다.
도토리는 장과 위를 강하게 하고 설사를 멈추며 강장 효과가 있습니다.
당뇨 및 암 등 성인병 예방에 효과가 있으며 잇몸염,인후두 염,화상등에 효과가 있습니다.
도토리에는 탄수화물과 지방이 많아 옛날부터 식용해온 것으로 알려져 있는데, 전세계적으로 고대의 주 거지에서 도토리가 발견되고 있어 이를 뒷받침해줍니다.
도토리 가루 활용 음식
도토리는 예로부터 구황식물로 이용되었는데, 주로 묵으로 가공합니다. 도토리가루와 물을 1:3의 비율로 섞어서 끓이면 엉기게 되는데 이를 식히면 묵이 완성됩니다.
도토리 가루 1LB – Acorn Powder 1LB
도토리 가루 2LB – Acorn Powder 2LB
